この記事で以下の悩みが解決します
・有事・災害での備蓄をしたい方
・無添加しょうゆを探してる方
・備蓄に関しての情報過多て迷ってる方
スーパーの醤油
現在の醤油は「大豆・小麦・塩」の3つの原材料から作られてきました。
スーパーの醤油の原材料を見てみると、大豆を加工したものや食品添加物であったりします。
スーパーで売っているあるメーカーの醤油の原材料は、
脱脂加工大豆・小麦・食塩/アルコール 調味料(アミノ酸等)
食品添加物が多く含まれてることが多くあります。
今回は「大豆・小麦・塩」のみ使っている種類も豊富な「濃口醤油」に絞ってご紹介いたします。
1位 大徳醤油 丸大豆醤油
商品概要
商品評価
・安全性：
・金額：(1mlあたり1.3円)
・おいしさ：
原材料は国産大豆、国産小麦、食塩です。
長崎県産・長崎崎戸の塩を使用し、遺伝子組み換え作物不使用。
価格もお手頃で、炒め物にすごく合うのでリピートして使っています。
2位 海の精 こいくち醤油
商品概要
商品評価
・安全性：
・金額：(1mlあたり3円)
・おいしさ：
原材料は国産大豆、国産小麦、食塩ですべて国産の無添加なお醤油です。
色が濃くしっかりしていて、濃厚で香ばしい香り、一番こくがあっておいしい
お高めなので、しっかりとした煮物を作りたい時に使ったりすると良いかもしれません。
3位 イチビキ無添加醤油
商品概要
商品評価
・安全性：
・金額：(1mlあたり0.56円)
・おいしさ：
原材料は国産大豆、国産小麦、食塩ですべて国産の無添加なお醤油です。
高知県天海産の海洋深層水を加熱して蒸発させた塩を使用しています。
色は薄めでスッキリ感があります。
お値段が手頃なので、大徳醤油とイチビキ醤油が普段使いに良いかもしれません。
まとめ
今回は無添加の濃口醤油を3点ご紹介しました。
お手頃価格の大徳醤油・イチビキのお醤油、
さらに海の精も国産の有機大豆と小麦、自然塩を使用しています。
醤油は備蓄にもおすすめで長期保存可能で、6本ほど常にストックしてあります。
醤油選びの参考にしていただけたら幸いです。