この記事で以下の悩みが解決します
・有事・災害での備蓄をしたい方
・無添加・グルテンフリーの備蓄パスタを探してる方
・備蓄に関しての情報過多て迷ってる方
小麦パスタのグルテンが危険？
パスタには、食感を強くするために「グルテン」が豊富に含まれています。
小麦の大部分はでんぷんであり、1割がタンパク質であるグルテンでできています。
このグルテンはパスタの魅力ですが、時にアレルギー症状の原因にもなります。
通常肉や魚が体内に入ると、すでに小さく分解されて小腸で吸収しますが、
グルテンは分解されにくい特徴があり、小腸に到達しても分解されずに留まります
これが腸壁にへばりつき、便として排出されにくく、栄養としても吸収されなくなる原因になります。
アレルギー症状だけでなく、頭痛や腹痛、倦怠感、肌荒れなど、自覚しにくい症状もあります。
さらに、グルテンは「リーキーガット」と呼ばれる重篤な症状を引き起こす可能性があります。
これは、グルテンが腸の粘膜を傷つけ、腸内の物質が漏れ出す状態です。
その結果、腸の機能が低下し、消化や栄養吸収が阻害されます。
慢性的なアレルギー症状や原因不明の体調不良が続く場合、
グルテンフリーの食事を試して改善する可能性があります。
テニスの世界ランキング1位のジョコビッチ選手は、グルテンを避ける食生活を実践し、
パフォーマンスや成績が向上したことで有名です。多くのモデルやスポーツ選手も小麦を抜く食生活を実践しています。
グルテンフリーのメリット
①便秘や下痢の解消
②腸内環境の改善
③アレルギー症状の軽減
④倦怠感・疲労感の緩和
グルテンフリーの食事に切り替えてから、便秘が解消され、花粉症などの症状が出にくくなりました。
今回は実際に使用しているグルテンフリーのパスタを紹介していきます。
グルテンフリーパスタ人気ランキング2選
1位 アルチェネロ
商品概要
商品評価
・安全性：
・金額：
・おいしさ：
グルテンフリーで有機とうもろこし粉と有機米粉が原料、遺伝子組み換えは使用していません
小麦のパスタと同じようにコシがあって美味しいです
2位 ZENBヌードル
商品概要
商品評価
・安全性：
・金額：
・おいしさ：
世界初の黄えんどう豆100%のロング麺です。
黄エンドウ豆は遺伝子組み換え作物が存在しない特徴があります。
海外では、黄エンドウ豆は栄養価の高い食材として古くから知られています。
もちもちツルツルで食感もよく、くっつくことがなく、調理も簡単ですよ。
まとめ
今回はグルテンフリーのパスタを紹介しました。
花粉症やお腹の調子が悪いと感じている方は、小麦を摂取していることが原因かもしれません。
一度グルテンフリーの食事に切り替えてみて、体調の改善を試してみるのも良いでしょう。
また、備蓄も早めにしておくことをオススメします。
関東大震災時に買占めの際、パスタの棚が空っぽになりました。
パスタは保存期間も長く、備蓄食品として適しています。是非備蓄に加えてみてください。